Путешествие в облака. Переславль-Залесский с Павлом Бабинцевым
Переславль-Залесский
с 22.07.2022 по 24.07.2022
85 000 ₽
Трансфер в Переславль-Залесский.
Размещение в отеле Azimut 4*.
Отдых.
Экотропа.
Колония серых цапель вот уже 15 лет выбирает этот берег Плещеева озера для продолжения рода. Мы пройдём с вами по экотропе «В гостях у серой цапли», заберёмся на вышку и со смотровой площадки постараемся разглядеть как можно больше обитающих в парке птиц — их здесь около 50 видов. Наш маршрут проложен по заливному и суходольному лугу, на пути нам встретятся редкие северные орхидеи: пальчатокоренник балтийский, Фукса, Любка двулистная и другие. Берите с собой бинокли и фотоаппараты с длиннофокусным объективом.
Завтрак.
Перезагрузимся, подкрепимся и обменяемся первыми впечатлениями во время второго завтрака в кафе «Пересвиль», где все блюда приготовлены с использованием продуктов с местной фермы — ремесленные сыры, мясные деликатесы, десерты ручной работы.
Музей «Конь в Пальто».
Отправляемся прошлое, чтобы оценить и переосмыслить. Музей крестьянского дизайна — это история о красоте и гармонии крестьянского мира. Создатели музея уверены, что крестьянство не было глухим и замкнутым сословием, а, напротив, впитало в себя и сохранило многовековые русские культурные традиции, при этом оставаясь верным своим представлениям и вкусу. Нам расскажут о резьбе, росписи, вышивке, ковке, керамике — красоте со смыслом, красоте для жизни.
Мы попробуем создать пояс-оберег, используя традиционную технику плетения на круге. У наших предков было не принято ходить без пояса, считалось, что он защищает человека от злых сил, сглаза и приносит удачу.
Экскурсия по городу.
А почему залесский? И что здесь было раньше? Сколько лет Плещееву озеру? Кто здесь жил в древние времена? Почему тут так много монастырей? Что за Клещин? И ещё тысячу и один вопрос разрешит эта экскурсия, после которой вы уверенно скажете – «ура, прояснилось!». Вас ждут тайны древних валов, загадочные граффити Спасо-Преображенского Собора и атмосферная прогулка по Рыбной Слободе, откуда открываются захватывающие виды на озеро. А также Переяславская Промка — авторский тур по старинным фабрикам.
Обед.
Главное блюдо в нашем обеденном меню — рыба. Мы попробуем голландский бутерброд и жареную «ряпушку» с теплым хрустящим салатом из свежего огурца, цукини, грибов и кунжутного масла. Уха рыбацкая с каперсами, сельдь в томатном соусе с чесночными гренками и фирменное селедочное мороженое на десерт.
Музей Ряпушки.
После селедочного обеда нас ждёт рассказ об истории уникальной рыбки — Ряпушки. Именно она украшает герб города. Почему её назвали «царской сельдью», как её добывали, солили и заготавливали. Много интересных фактов, презент с «царского дерева» и дегустация вкусной рыбки с напитками.
Возвращение в отель.
Отдыхаем, переодеваемся, готовимся к главному приключению этого дня.
Полёт на воздушном шаре.
Пристегните ремни и отпустите лишний вес — мы отправляемся в полёт на воздушном шаре. Золотой блеск куполов, серебристая гладь Плещеева озера, изумрудные просторы национального парка — мы увидим все главные открытки Переславля. Команда пилотов из Федерации воздухоплавания Ярославской области проведёт для нас профессиональный инструктаж. Мы почувствуем дыхание мощной горелки и увидим, как огромный купол наполняется горячим воздухом, чтобы взлететь. Кроме самого полёта мы сможем принять участие в процессе подготовки и сборки аэростата. Нас ждёт посвящение в воздухоплаватели и вручение почётных дипломов.
Ужин.
Ужин в ресторане «Жар-птица» в главном корпусе отеля Азимут. Росписи по мотивам русских сказок, камин и прекрасный вид из окон на природу создают особую атмосферу. В меню традиционные национальные блюда, вкусные десерты, сезонные фрукты и овощи.
Привязной полёт на воздушном шаре.
Ночное летнее небо, мириады звёзд и десятки светящихся аэростатов, приятная компания, разговоры о вечном, шампанское и летние ягоды, и фрукты.
Утренний полёт на воздушном шаре.
Что может быть романтичнее, чем встретить рассвет на воздушном шаре? Мы рано встаём, проходим предполётный брифинг и выезжаем на место полёта, чтобы увидеть первые лучи летнего солнца в полёте. Возьмём с собой пледы и термос с ароматным чаем.
Возвращение в отель, отдых, завтрак.
Дендрологический парк имени Харитонова.
Дендрологический парк имени Харитонова находится в самом центре города, но, далеко не все путешественники о нём знают. За время прогулки мы узнаем об особенностях привычных нам деревьев и кустарников, увидим самые интересные коллекционные растения, включенные в Красную книгу России, погуляем по японскому саду, познакомимся с растительностью Северной Америки, Крыма, Средней Азии, Дальнего Востока, Сибири.
Пекарня «Бахмут».
Нас ждёт волшебство выпечки вкусного и полезного хлеба в настоящей русской печи. Мы отправляемся в самое сердце хлебного производства и попробуем сами приготовить ароматную буханку с хрустящей корочкой. Мы узнаем настоящие секреты приготовления ароматного хлеба, попробуем хлеб из дровяной печи и выпьем по чашечке ароматного чая на травах вместе с хозяевами пекарни — Александром и Олесей Бахмут.
Дача Коровина.
Константин Коровин вдохновился прелестью пейзажей русского Севера и купил в 1897 году участок земли у Саввы Мамонтова в деревне Охотино. Здесь, по его собственному проекту, московским архитектором Мазыриным был построен дачный дом. Живописец жил и работал в этом доме на протяжении почти двадцати лет. Около 150 картин из 300 полотен Коровина написано в этих местах, среди которых «Охотино», «Вечер на террасе», «У мельницы» и многие другие. Сюда приезжали Валентин Серов, Фёдор Шаляпин, Любовь Орлова, Сергей Рахманинов, Максим Горький, Василий Ключевский и многие другие. Спокойная деревенская атмосфера сохранилась здесь и поныне. Величавые вековые сосны вдоль тропы Коровина-Шаляпина, берёзовые рощи и цветущие поляны, полные ягод, заливные луга и крутые песчаные отвесные берега, рыбные пруды-старицы вдоль русла Нерли формируют то самое ощущение и настроение, которое старались в своих полотнах передать зрителям первые русские импрессионисты во главе с Коровиным.
Обед.
Обед в «Попов Луг» — нас ждут блюда русской кухни, приготовленные из продуктов, выращенных на местной ферме. Борщ со сметаной, сало домашнее, буженина с хреном, соленья из кадушки, варенье домашнее, яблоки с медом, запеченные голубцы и котлеты из дичи.
Крафтовая коптильня.
Какие ещё сувениры можно увезти с собой из Переславля? Конечно, только самые вкусные. Перед отъездом в Москву мы заедем с вами в Крафтовую коптильню «Переславская рыбка». Здесь не используют никакого «жидкого дыма», исключительно натуральные опилки бука, ольхи, с добавлением грушевой и яблоневой щепы. Местная рыбка не знает красителей и химических усилителей вкуса, оттого ее вкус и аромат незабываемы. Здесь также предлагают 10 сортов натурального меда, в том числе переславское разнотравье с местной пасеки, гречиху, фацелию и много других вкусностей. А гурманов ждут колбаски на любой вкус из натурального мяса, а также сыры по авторским рецептам. Покупать мы ничего не должны, а вот попробовать всё это разнообразие просто обязаны!
Трансфер в Москву.
