Переславль-Залесский. Путешествие в облака с Павлом Бабинцевым
Переславль-Залесский
с 20.07.2023 по 22.07.2023
89 500 ₽
За три дня мы дважды полетаем на воздушном шаре, узнаем историю города, пройдем по эко-тропе и увидим место гнездования серых цапель, посетим музей-дачу живописца Константина Коровина, сами испечем ароматный хлеб в настоящей печи, попробуем крафтовый сыр, настоящую русскую кухню и 10 сортов меда.
Получить программу
Трансфер в Переславль-Залесский.
Размещаемся в отеле Azimut 4*.
Полёт на воздушном шаре. Золотой блеск куполов, серебристая гладь Плещеева озера, изумрудные просторы национального парка — мы увидим главные красоты Переславля с высоты птичьего полета. Нас обучит команда пилотов из Федерации воздухоплавания Ярославской области. Мы почувствуем дыхание мощной горелки и увидим, как огромный купол наполняется горячим воздухом, чтобы взлететь. Кроме самого полёта мы сможем принять участие в процессе подготовки и сборки аэростата. Нас ждёт посвящение в воздухоплаватели и вручение почётных дипломов.
Ужин, знакомство.
Вот уже 15 лет серые цапли выбирают этот берег Плещеева озера для продолжения рода. Мы пройдём по экотропе «В гостях у серой цапли», заберёмся на вышку и со смотровой площадки постараемся разглядеть обитающих в парке птиц — их здесь около 50 видов. Наш маршрут проложен по заливному и суходольному лугу, на пути нам встретятся редкие северные орхидеи. Берите с собой бинокли и фотоаппараты с длиннофокусным объективом.
Устроим второй завтрак в кафе Пересвиль, где все блюда приготовлены с использованием продуктов с местной фермы, например, Ремесленых сыров, мясных деликатесов и десертов ручной работы.
Посетим музей «Конь в Пальто» — музей крестьянского дизайна. Создатели музея уверены, что крестьянство не было глухим и замкнутым сословием. Напротив, впитало и сохранило русские культурные традиции, при этом оставаясь верным себе. Нам расскажут о резьбе, росписи, вышивке, ковке, керамике.
Забронировать тур
На мастер-классе мы попробуем создать пояс-оберег, используя традиционную технику плетения на круге. У наших предков было не принято ходить без пояса, считалось, что он защищает человека от злых сил, сглаза и приносит ему удачу.
На экскурсии по городу мы узнаем почему Переславль «Залесский», сколько лет Плещееву озеру, почему здесь так много монастырей и кто жил здесь в древние времена. Услышим о тайнах древних валов, загадочные граффити Спасо-Преображенского Собора. Прогуляемся по Рыбной Слободе, откуда открываются захватывающие виды на озеро и по старинным фабрикам.
На обед нас ждет рыбное меню: мы попробуем голландский бутерброд и жареную «ряпушку» с теплым хрустящим салатом; уху рыбацкую с каперсами, сельдь в томатном соусе с чесночными гренками и фирменное селедочное мороженое на десерт.
После рыбного обеда посетим музей Ряпушки — она изображена на гербе города. Узнаем чем же, кроме хорошего вкуса, рыбка заслужила такую честь, почему её называли «царской сельдью», как её добывали, солили и заготавливали. Нас ждет много интересных фактов, презент с «царского дерева» и дегустация вкусной рыбки с напитками.
Возвращаемся в отель, отдыхаем.
Забронировать тур
Ужинаем в ресторане Жар-птица в главном корпусе отеля Азимут. Наслаждаемся интерьером по мотивам русских сказок, потрескивающим камином и просто потрясающим видом из окна. В меню традиционные национальные блюда, вкусные десерты, сезонные фрукты и овощи.
Утром чек-аут.
Что может быть романтичнее, чем встретить рассвет в небе? Мы рано встаём, проходим предполётный брифинг и выезжаем на место полёта, чтобы увидеть первые лучи летнего солнца в полёте. Возьмём с собой пледы и термос с ароматным чаем.
Прогулка в Дендрологический парк имени Харитонова, который находится в самом центре города, но далеко не все путешественники о нём знают. За время прогулки мы узнаем об особенностях привычных деревьев и кустарников, увидим самые интересные коллекционные растения, включенные в Красную книгу России, погуляем по Японскому саду и увидим растения Северной Америки, Азии и Дальнего Востока.
Нас ждёт волшебство выпечки пышного хлеба в настоящей русской печи. Мы отведаем ароматный хлеб из дровяной печи, узнаем настоящие секреты его приготовления, и попробуем применить их на практике, а потом выпьем по чашечке ароматного чая на травах вместе с хозяевами пекарни — Александром и Олесей Бахмут.
Посетим музей-дачу Константина Коровина. Около 150 картин из 300 полотен Коровина написано в этих местах, среди которых «Охотино», «Вечер на террасе», «У мельницы» и многие другие. В гости приезжали Валентин Серов, Фёдор Шаляпин, Сергей Рахманинов, Максим Горький, Василий Ключевский и другие. Спокойная деревенская атмосфера сохранилась здесь и сегодня. Величавые вековые сосны вдоль тропы Коровина-Шаляпина, берёзовые рощи, цветущие поляны, заливные луга и крутые песчаные отвесные берега и сегодня дышат настроением картин Коровина.
Обедаем в ресторане «Попов Луг». Нас ждут блюда русской кухни, приготовленные из продуктов, выращенных на местной ферме.
Перед отъездом в Москву мы заедем в Крафтовую коптильню «Переславская рыбка». Здесь коптят на натуральных опилках бука, ольхи, с добавлением грушевой и яблоневой щепы. Здесь предлагают 10 сортов натурального меда, в том числе, переславское разнотравье с местной пасеки, гречиху, фацелию и много других вкусностей. А гурманов ждут колбаски на любой вкус и сыры по авторским рецептам. Покупать мы ничего не должны, а вот попробовать всё это разнообразие просто обязаны!
Трансфер в Москву.
