Авторские путешествия
с экспертами по миру
+7 960 187-89-50+7 910 897-46-05
Мы в соц.сетях: Instagram, Facebook

Гастрономическое путешествие «Бордо. Меню хороших примет»

Франция. Бордо
с 03.05.2021 по 07.05.2021
от 2 150 €

 

Бордо — один из самых известных регионов Франции, известный не только своими винами и прекрасной гастрономией, но и традициями. Здесь из поколения в поколение передаётся управление ресторанами, а рецепты, по которым готовятся блюда из меню, — поистине семейные и хранятся в строгом секрете.

Отправляясь сюда, мы будем много дегустировать, пробовать, сочетать. Познакомимся с виноделами, которые проведут нас по своим хозяйствам и приоткроют тайну создания знаменитых вин величайшего винодельческого региона мира. Вы создадите своими руками бутылку Grand Cru Classé, после чего ваше представление об ассамбляже уже не будет прежним, а ещё вы увидите создание французских бочек для выдержки вина.

И, конечно же, ничто не сравнится с прогулками по берегу океана и восхищение его безграничной темно-синей гладью. Это путешествие — за удовольствием в эстетическом и гастрономическом проявлении — неспешное, с французской начинкой и местным art de vivre, погружаться в которое легко и приятно.

СКАЧАТЬ ПРОГРАММУ >>>

3 мая

Прилет в Бордо.
Размещение в отеле.
Во время обеда познакомимся, поговорим об истории и устройстве винодельческого региона Бордо: какие здесь расположены винные хозяйства, насколько разные вина рождаются здесь и почему большинство из них становится мировым эталоном традиции, качества и вкуса.

Вооружённые знаниями и вдохновленные вкусным обедом, продолжаем знакомиться с городом. Мы поплутаем по улочкам старого города и «зайдём» в порт Луны — такое удивительное название получила здесь река Гаронны, часть которой прошла через Бордо, изысканно изогнувшись в виде серпа. Мы узнаем, как появился уникальный архитектурный ансамбль города, почему Бордо называют Парижем Юга и где черпал вдохновение Барон Осман при перестройке столицы Франции. Насыщенный впечатлениями день завершаем ужином в одном из лучших рыбных ресторанчиков города.

4 мая

Отправляемся в Грав, а затем в Пессак-Леоньян, чтобы отведать местных вин. Не за этим ли мы приехали сюда? Грав, расположенный чуть севернее Бордо, интересен тем, что здесь, в отличие от Медока, специализирующегося на красных винах, производят не только их, но также белые и сладкие вина. Мы побываем в гостях на двух знаменитых винодельнях Грава, где из первых рук узнаем об особенностях местных терруаров и стилях вин. Обедать будем, наслаждаясь аутентичной атмосферой местного края, а именно — в уютном ресторанчике прямо посреди виноградников.

Отправляемся на ателье по созданию собственного вина: узнаем о тонком искусстве ассамбляжа, а затем под чутким руководством профессионалов каждый создаст свое кюве.

5 мая

Начинаем день в настоящем городе вина — La Cité du Vin. Это интерактивное пространство, рассказывающее о винодельческой истории мира, позволяющее виртуально встретиться с виноделами из разных стран, посидеть за одним столом со знаменитыми шеф-поварами и задать вопросы самым знаменитым винным экспертам. После обеда с видом на Бордо отправимся на бондарню, где узнаем, как создаются бордоские баррики, понаблюдаем за работой мастеров.

Продолжаем день визитом в одно из классифицированных хозяйств Медока, а вечером нас ждут на дегустацию в самой маленькой семейной винодельне Пойяка — одной из лучших винодельческих коммун со статусом AOC аппелласьона Медок.

6 мая

Начинать утро в Бордо с посещения винодельни — хорошая примета. Или просто способ прекрасно начать день, поверьте профессионалам. После лёгкой дегустации едем к морю. Отважимся подняться на самую высокую дюну Европы — Dune du Pilat. С её стометровой высоты можно увидеть все самые важные природные факторы, формирующие климат винодельческого Бордо, — зрелище это невероятно красивое.

Франция славится небольшими очаровательными деревушками. Сев на кораблик, мы отправимся в одну из них — Кап-Ферре, расположенную рядом с побережьем Бискайского залива. Здесь мы полакомимся свежайшими устрицами, которые местные рыболовы ежедневно вылавливают из моря. Запивать будем, конечно же, бокалом местного белого. После размещения в гостинице идём гулять по живописному мысу Кап-Ферре и красивейшему океаническому пляжу. Вечером идём ужинать в уютный ресторан, который принадлежит одной семье уже более шести поколений. Здесь же по секретному рецепту готовят самые вкусные мидии. Отведать их — невероятное удовольствие!

7 мая

Вкусно завтракаем, после чего бежим бросать монетки в океан — вам непременно захочется вернуться ещё, чтобы вновь и вновь открывать бесконечные гастрономические богатства этого края.

Вылет в Москву.

 

Стоимость путешествия:
2150 € (за 1 человека).*

Доплата за одноместное размещение:
490 €.**

*по курсу ЦБ РФ + 3% на день оплаты.

**Организатор тура оставляет за собой право на изменение отелей и программы в одностороннем порядке, при сохранении равнозначного уровня отелей и полного объема исполнения программы или равнозначной замены части программы.

Эксперт проекта: Яна Савельева

Влюбленный во Францию винный профессионал, преподаватель.

Директор по обучению проекта L-Wine, сертифицированный преподаватель WSET in Wines уровней 1 и 2, дама гастрономической гильдии Франции...

Но самое главное, что Яна любит вино, Францию и прекрасно рассказывает об этом:

«Я люблю Францию! Наш роман длится почти 10 лет. За это время я изъездила страну вдоль и поперек, научилась наслаждаться красотой момента и открыла много удивительных мест — их нет в буклетах, они скрыты от толп туристов и городской суеты. Стоит сойти с туристического маршрута, и ты попадаешь в волшебные места, где начинаешь созерцать виноградники и познавать культуру вина. Ты встречаешь скромных и харизматичных виноделов, которые делятся удивительными историями, гордятся традициями, внедряют инновации, заряжают оптимизмом и запускают в твоей душе важный и необратимый процесс. Я хочу вас познакомить с этими людьми и зову в винодельческую Францию. Это моя особая любовь, мое вдохновение и зона глубокой экспертизы.

Я знаю специфику Франции — ее тонкие и важные нюансы, логистику дорог и расписание транспорта, особенности работы местных кафе, ресторанов, магазинов; что где пробовать, куда и в какое время лучше ехать и идти.

Я верю, что каждое путешествие — это маленькая жизнь, которая способна нас изменить. Это повод посмотреть на мир немного иначе, поймать вдохновение и смело взглянуть за горизонт. Поэтому я люблю самостоятельные путешествия, а не готовые туры, где все включено. Такое путешествие — это ваш личный уникальный опыт. Это эмоции, впечатления, память. Это любовь».

Для бронирования данного тура необходимо заполнить форму:

* Отправляя данную форму Вы даёте свое согласие на обработку персональных данных

Справки и бронирование тура по телефону: +7 960 187 89 50 - Светлана Вахтель

Подпишитесь на нашу рассылку:

* Отправляя данную форму Вы даёте свое согласие на обработку персональных данных

Instagram