Прилет в Махачкалу.
Трансфер.
Размещение в отеле «Монто».
Лекция Андрея Макарова «Многоуровневая идентичность дагестанцев».
Свободное время.
Утром полет на вертолете по маршруту Махачкала — Сулакский каньон — Чиркейское водохранилище — Махачкала (опция, оплачивается отдельно).
Сулакский каньон. Знаменитый каньон с бирюзовой водой реки Сулак. Часто его сравнивают с Гранд-каньоном в Америке. Существенно уступая ему в длине, Сулакский каньон чуть глубже колорадского и уж точно не менее живописен. Максимальная глубина ущелья 1920 м (пик Гагарина).
Здесь же находится крупнейшее в Дагестане Чиркейское водохранилище. После строительства одноименной ГЭС в 70-х годах прошлого века, в ущелье начала скапливаться вода. На дне водоема остался древнейший аул Чиркей с его плодородными садами и живописными водопадами.
Посмотрим каньон как снизу (прогулка на катерах), так и сверху (смотровые площадки).
Обед на форелевом хозяйстве «Главрыба».
Бархан Сарыкум — тот самый, где снимался фильм «Белое солнце пустыни», самая большая песчаная дюна Европы. Уникальный природный памятник со своей пустынной экосистемой. Здесь обитают черепахи, ящерицы, тушканчики, змеи и краснокнижные птицы. Ученые до сих пор спорят о происхождении бархана. То ли сильный ураган перенес тонны песка на глинистую степь, то ли огромная груда желтого песка — след извержения древних вулканов. Единой версии нет.
Лекция Андрея Макарова «Духовные ценности дагестанского общества».
Возвращение в Махачкалу.
Традиционный ужин в ресторане-музее «На Лермонтова».*
Чек аут.
Выезд из Махачкалы.
Проедем сквозь Гимринский тоннель — самый длинный автомобильный тоннель в России. Его длина 4304 м. Его еще называют «ворота в горы». Все, что после тоннеля уже именуется горным регионом. А все, что вы видели до — всего лишь холмистая равнина.
Заедем в высокогорное село Харачи. Здесь самая неожиданная и захватывающая точка зрения на дагестанские горы.
Обед у мастера.
Поедем на Ирганайское водохранилище — самый живописный горный водоем на всем Кавказе. Здесь желающие могут «сходить» на другой берег на SUP-бордах по зеркальной глади водохранилища.
Мастер-класс по инкрустации дерева от потомственного мастера Магомедали Магомедалиева. Он 25 лет развивает традиционное ремесло окрестных сел — орнаментальную унцукульскую насечку.
Размещение в гостевом доме «Хадижа».
Ужин.
Лекция Андрея Макарова «Исламские традиции в Дагестане».
Завтрак. Выезд из гостевого дома.
Селение Гоор с его древними оборонительными башнями — одно из самых неприступных сел Дагестана. Пройти в него можно было только по едва заметному карнизу через узкие ворота со стражей. Если враг все же проникал в село, местные жители прятались в свои каменные башни, здесь были и запасы еды, воды, оружие для обороны. Так старый Гоор выстоял не один век. Здесь же есть свой аналог норвежского языка тролля — каменный выступ, эффектно нависающий над пропастью.
Лекция Андрея Макарова «Архитектура Дагестана».
Обед в домашнем кафе.*
Прогулка к Старому Кахибу, второй башенный комплекс.
Датунский храм — памятник средневекового зодчества, христианский храм X века, стоит в ущелье Хатан-Бугеб-ккал (в переводе с аварского означает «Воскресное ущелье»). Построен по образцу грузинских некупольных храмов, но, из местного камня — песчаника. Предположительно был основан грузинскими миссионерами в X веке.
Возвращение в гостевой дом.
Ужин.*
Чек аут.
Переезд в древний Дербент, город-крепость с многовековой историей,
духом шелкового пути и южным колоритом.
Обед.
Винодельня. Экскурсия-Дегустация. В 2021 году Дагестан вырвался в российские лидеры по сбору винограда, опередив даже Крым и Краснодарский край. Несмотря на непростое отношение к виноградарству в исламской республике, последние годы эта отрасль сельского хозяйства активно развивается. Мы с вами осмотрим самое крупное и современное производство тихих и игристых вин в Дагестане и, конечно, продегустируем напитки.
«Каспийский монстр» — огромный советский экраноплан, брошенный у кромки Каспийского моря, наследие советского времени. Это уникальный проект гения инженерной мысли Ростислава Алексеева. Огромный корабль-самолет создан для поражения кораблей на воде. Но, он не ходил по морю — благодаря экранному эффекту он передвигался над гладью моря с бешеной скоростью до 500 км/ч. Последний из могикан, единственный достроенный испытательный образец этого смелого проекта зовется «Лунь».
Традиционный ужин в ресторане азербайджанской кухни.
Заключительная лекция Андрея Макарова.
Размещение в отеле Main Street/Шахристан.
Чек аут.
Прогулка по Дербенту, одному из самых древних городов мира. Настолько старому, что упоминается в священном писании мусульман — Коране. Дербент —мультикультурный город на перекрестке Восточной и Западной цивилизации, поэтому владеть им стремились многие великие завоеватели. Здесь и самая древняя мечеть, и древняя крепость VI века, неутомимая история завоеваний и торговли.
Обед в традиционной чайной-чайхане, пробуем азербайджанский сладости, чай с пах-пахом, закрепляем свои знания о дагестанской кухне.
Выезд в Махачкалу.
Размещение в отеле «Монто».
Вечером нас будут ждать в крайне интересном и необычном для Дагестана месте «Цех 15». Здесь накрывают затейливый званый ужин в незатейливой обстановке цеха действующего стекольного завода. Chief's table с 5-6 подачами блюд, отдых, общение с местными и шеф-поварами.
Чек аут.
Трансфер в аэропорт.
Вылет в Москву.